Echtes Brot
aus Hamburg

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Donnerstag 29.07.2021

Kraftkornbrot € 2,90/Brot

Unsere Filialen in Hamburg

Wir sind in Ihrer Nähe. In unseren Fachgeschäften und Cafés erwartet Sie eine Vielfalt an Genuss und Service - wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Foto Filiale Lokstedt - Stehcafé

Lokstedt - Stehcafé

Siemersplatz 5

Mo. - Fr.
Sa.
So.

06.00 - 18.00 Uhr
07.00 - 13.00 Uhr
08.00 - 16.00 Uhr

Foto Filiale Eppendorf - Sitzcafé

Eppendorf - Sitzcafé

Bismarkstraße 98

Mo. - Fr.
Sa.
So.

06.00 - 18.30 Uhr
07.00 - 17.00 Uhr
08.00 - 17.00 Uhr

Foto Filiale Niendorf Drive-In - Sitzcafé

Niendorf Drive-In - Sitzcafé

Friedrich-Ebert-Straße 65

Mo. - Fr.
Sa.
So.

05.00 - 18.00 Uhr
06.00 - 16.00 Uhr
08.00 - 16.00 Uhr

Foto Filiale Schnelsen - Stehcafé

Schnelsen - Stehcafé

Halstenbeker Straße 52

Mo. - Fr.
Sa.
So.

06.00 - 18.00 Uhr
06.00 - 13.00 Uhr
08.00 - 16.00 Uhr

Foto Filiale Eidelstedt - Stehcafé

Eidelstedt - Stehcafé

Alte Elbgaustraße 4 - 8b

Mo. - Fr.
Sa.
So.

07.00 - 18.00 Uhr
07.00 - 14.00 Uhr
08.00 - 12.00 Uhr

Ährensache!
Wir backen regional und bekömmlich.

Weizenähre

Bäckerei

Unsere Rohstoffe sind Frohstoffe. Das Getreide ist unser wichtigster Rohstoff. Daher unterhalten wir vertrauensvolle Partnerschaften mit ausgewählten Mühlen aus der Region. Sie liefern ihr Getreide direkt bei uns in der Backstube an. Die Bäckerei Hagelstein ist ein Hamburger Familienunternehmen. Wir backen Ihr Brot wie schon vor tausend Jahren: aus Getreide, Sauerteig, Wasser und Meersalz.

Der Teig bekommt viel Ruhe. Stufenweise gönnen wir ihm vom Vorteig bis zum backfertigen Brotteig viele Stunden Zeit. In jeder Stufe rühren und kneten wir ihn ausgiebig. Die Mikroorganismen des Sauerteigs arbeiten das Schrot durch und schließen es in der Gehzeit auf. Die wertvollen Vitalstoffe aus Keimling und Randschichten werden so für den Körper verfügbar gemacht. Vollkornbrot aus reinem Natursauerteig gilt daher als besonders bekömmlich.

Konditorei

Hier wird gerührt, geknetet, geschichtet, gefüllt, geformt, verziert und garniert. Es duftet nach frischen Früchten, Kakao-Aromen und edlem Gewürz. - Das A und O bei all unseren leckeren Konditoreiprodukten besteht darin, dass unsere Konditormeister und -gesellen ihr Handwerk verstehen. Mit Liebe zum Beruf sind sie bei der Arbeit. Und das schmeckt man.